这款吉尼斯黑啤巧克力布朗尼是一款口感醇厚、风味独特的甜点。黑啤的加入不仅增添了层次感，还提升了巧克力的浓郁度。制作简单，只需20分钟准备，总共耗时约20分钟，一次可以制作16份，非常适合聚会或家庭分享。快来一起体验这款令人难以抗拒的美味吧！

食材清单

以下是制作这款布朗尼所需的全部食材：

• 1罐（约425克）爱尔兰世涛黑啤酒（例如吉尼斯）
• 2又1/2杯+2汤匙 红糖（压实）
• 2汤匙 新鲜煮好的咖啡
• 1汤匙 香草精
• 3块（每块约113克）半甜巧克力，切碎
• 3/4杯 无盐黄油
• 1又1/2杯+2汤匙 通用面粉
• 1/2茶匙+1小撮 盐
• 3个 大号鸡蛋
• 113克 奶油奶酪，软化
• 不粘烹饪喷雾

制作步骤

按照以下步骤，轻松制作出美味的吉尼斯黑啤巧克力布朗尼：

1. 熬煮黑啤：在中号平底锅中，用中高火将黑啤酒煮沸。转至中火，炖煮约30分钟，直到啤酒减少至约1/2杯。
2. 混合调味：将平底锅从火上移开，拌入1/4杯红糖、咖啡和香草精。冷却10分钟。
3. 融化巧克力：与此同时，在一个微波炉安全的碗中，混合巧克力和黄油。以30秒为间隔微波加热，每次间隔后搅拌，直到完全融化。搅拌至顺滑，备用。
4. 混合干性材料：在一个大碗中，搅拌混合2又1/4杯红糖、1又1/2杯面粉和1/2茶匙盐。
5. 加入湿性材料：将巧克力混合物和3/4杯的吉尼斯糖浆混合物加入面粉混合物中，搅拌至刚好混合。加入鸡蛋，搅拌均匀。
6. 制作奶油奶酪漩涡：在一个小碗中，搅拌混合软化的奶油奶酪、剩余的2汤匙红糖和剩余的2汤匙面粉，直到顺滑。拌入2汤匙预留的吉尼斯糖浆混合物，直到奶油奶酪混合物顺滑。
7. 准备烘烤：将烤箱预热至175°C（350°F）。用铝箔纸铺满一个33厘米 x 23厘米（13 x 9 英寸）的烤盘，并喷上不粘烹饪喷雾。
8. 分层烘烤：将布朗尼面糊均匀地铺在烤盘中。用勺子将奶油奶酪混合物舀成小块，间隔均匀地放在布朗尼面糊上。用刀或牙签将它们混合在一起，形成均匀的漩涡状。
9. 烘烤：烘烤45至50分钟，直到布朗尼凝固，用牙签插入后取出时是干净的。

小贴士

这些布朗尼可以提前三天制作，放入密封容器中冷藏保存。

享受美味的吉尼斯黑啤巧克力布朗尼吧！