最近工作调动，生活节奏一下子慢了下来，空闲时间多了不少。我这心里就惦记起老家的那片菜地，于是频繁往乡下跑，打算把荒废许久的菜地重新拾掇起来。想着除了种些常见的时令蔬菜，再添点应季的野生蔬菜，那可就太完美了。

一说起应季的野生蔬菜，脑海里就浮现出艾叶、益母艾、荠菜、黄鹌菜、清明菜这些熟悉的身影。这些可都是我的心头好，以前就经常吃，这次种菜计划里，它们肯定是必不可少的。

不过，还有一种野菜，在民间被老百姓称作 “健胃菜”，我也决定种上一些。这健胃菜可是春季的时令野菜，因为有健胃的功效，大家就用它的作用来命名。而且它自带一股独特的黄瓜香味，所以也被叫做黄瓜菜。

可能很多人对健胃菜不太了解，第一次听到这个名字，或许还有些陌生。但当你看到它的样子，说不定就会觉得似曾相识。没错，它的植物学名是附地菜，这名字的由来也很有意思，因为它的植株总是贴着地面生长，古人就给它取了这么个形象的名字。

老一辈人对附地菜可是有着深厚感情的。在过去物资匮乏的年代，人们常常吃不饱肚子。而附地菜在农村的田间地头到处都是，随手就能采摘。在那个艰苦的岁月里，它就像大自然赐予的礼物，拯救了无数饥肠辘辘的人，说是 “救命菜” 一点也不为过。

附地菜的分布范围很广，全国各地都能见到它的踪迹。现在这个时候，正是采摘附地菜的最佳时机。刚长出来的幼苗，鲜嫩得仿佛能掐出水来，叶片肥嘟嘟的，看着就招人喜欢。它的吃法也多种多样，无论是炒着吃、凉拌着吃，还是用来做馅料、煮汤，都别有一番风味。吃起来口感鲜美，那股淡淡的黄瓜香味萦绕在舌尖，在我看来，比荠菜还要美味几分。

附地菜可不只是味道好，它的营养价值也不容小觑。它富含多种人体必需的营养成分，就像是一个小小的营养宝库。不仅如此，它还有清热利湿、健胃解毒、消肿止痛的功效。要是你最近感觉胃痛、胃酸过多、消化不良，或者有便秘、遗尿的困扰，又或是身上长了湿疮、热毒痈肿，不妨试试吃点附地菜，说不定能起到一定的缓解作用。

想想过年那段时间，大家是不是都敞开了肚皮，大鱼大肉地吃？这对我们的肠胃可是个不小的考验。而附地菜作为当下的应季野菜，又有着健胃的作用，这时候吃它，就像是给肠胃请了个贴心小卫士，既能健胃又能解毒，对我们的身体健康好处多多。

附地菜是紫草科附地菜属的二年生草本植物，在农村的田边、路旁、草地、荒地、灌丛、沟边这些地方，都能发现它的身影。今天我在路旁散步的时候，偶然间就看到了几株附地菜。一看到它们，我这心里就乐开了花，赶紧小心翼翼地把它们移植到菜园里，给我的小菜园增添一抹独特的绿色。

春天的野菜生命力特别旺盛，生长速度快得惊人，而且非常好种养。不需要你费太多心思去打理，它们就能茁壮成长。我已经迫不及待地期待着它们快快长大，这样就能品尝到这春天独有的美味了。虽然附地菜是早春的一种野菜，但由于被大量采挖，现在野生的附地菜已经越来越少见了。不过，好在有很多人开始人工种植，我们还是有机会品尝到它的。

附地菜在幼苗时期，是铺在地面上披散生长的，就像一朵盛开的莲花，向四周散开。它的叶柄长长的，叶片呈匙形，形状有点像我们平时用的小勺子，特别好辨认。等到它开花的时候，淡蓝色的小花星星点点地散布在植株上，花朵虽然小巧玲珑，却有着别样的美丽，为早春的大地增添了一道靓丽的风景线。

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