为进一步加强学校食堂管理，提升膳食服务质量，增进家长对学校食堂工作的了解与支持，近日，绵阳市盐亭县玉龙镇初级中学成功召开了2025年春膳食监督家委会会议。学校领导、膳食管理团队与家委会成员齐聚一堂，围绕校园饮食健康与安全展开深入交流与探讨。

会议伊始，学校膳食管理负责人杨勇详细介绍了食堂的管理模式。从食材采购环节严格筛选资质优良的供应商，每日清晨新鲜配送，确保食材源头安全；到加工制作过程严格遵循标准化流程，工作人员持健康证上岗，规范操作每一道工序，保障食品卫生安全。同时，食堂还建立了完善的食品留样制度，以备随时追溯检查，全方位守护学生饮食健康。

为让家委会成员更直观了解食堂运作，会后学校安排了参观环节。在家校工作人员的带领下，家长们依次参观了食堂的食材储存间、加工区、烹饪区和餐具清洗消毒间。储存间内食材分类存放，摆放整齐，温度、湿度严格把控；加工区设备干净整洁，操作流程规范有序；烹饪区师傅们熟练地翻炒炖煮，香气四溢；餐具清洗消毒间采用高温消毒设备，确保餐具无菌清洁。参观结束后，家委会成员在食堂就餐，亲身体验学生日常饮食。大家对菜品的口味、食材新鲜度给予高度评价。

玉龙初中相关负责人表示，此次会议通过全方位展示与深入交流，增进了家校互信，为学校膳食管理注入新活力。未来，学校将继续秉持“学生为本、食安为先”理念，在家校共同努力下，为学生营造更优质的饮食环境。（陈玉萍）