对美食编辑们来说，食物是连接彼此的最佳纽带。 从顶级快餐汉堡到私藏的食材好物，再到明星主厨的最新菜谱，总有聊不完的话题。 在众多话题中，菜谱无疑是最受欢迎的。毕竟，我们都是热爱烹饪的居家厨师，一旦发现值得推荐的美味，一定会第一时间分享出去。

最近，一款被我们戏称为“意大利青霉素汤”的食谱，就在编辑部内部迅速走红。 有人叫它“感冒救星汤”，也有人觉得它是升级版的意大利面汤（pastina），但大家都一致认为，在这个季节交替、病毒肆虐的时期，这款汤简直是完美的良药。

为什么我们如此喜爱这款意大利青霉素汤？

这款“意大利青霉素汤”在几个月前悄然走进了我们的生活，并迅速成为大家的心头好。 从一个同事到另一个同事，大家纷纷尝试并赞不绝口，希望也能将这份温暖分享给更多人。

菜谱测试员Amanda Holstein毫不掩饰对这款汤的喜爱：“说实话，以后我做鸡汤只会选择这种做法了！”

美食编辑的试吃体验

专题编辑Bridget Olson分享了她的体验：“在一个寒冷多雨的夜晚，我的大儿子参加足球训练。我把这款汤装在保温杯里，让他训练结束后在回家的路上喝。 他不仅把汤喝得一滴不剩，回家后还立刻宣布，汤是他的新宠！帕尔马干酪外壳、意大利面和新鲜香草的加入，让这款汤从普通的鸡汤变成了特别的美味。”

她还将这款汤推荐给了资深新闻编辑Courtney Kassel。

Kassel表示：“我已将这款汤列入了本周的尝试清单。 虽然还没做，但我经常做意大利面汤。这款汤看起来更好，因为它加入了蔬菜，能帮助更快地恢复健康。”

资深常青内容编辑Corey Williams和新闻编辑Bailey Fink也有同感。

Williams说：“我一直不太喜欢鸡汤，因为它通常很寡淡，味道像鸡肉水。将蔬菜打碎并用意大利面汤一起煮的做法非常棒，让它听起来更有食欲。下次我不舒服的时候一定要做这个。”

Fink从她妈妈那里得知这款汤非常美味，她的妈妈最近做了这款汤，并保证“它非常美味，我会一次又一次地做”。Fink现在也正在把这款汤加入到她的食谱中。 “我确实喜欢经典的意大利面汤，但我每天的秘诀是将胡萝卜和芹菜放入食品加工机中，然后将其添加到基本上任何东西中（这是从艾米丽·布朗特那里学到的），所以这款汤是摄取这些维生素的完美方式，而且还添加了鸡肉。”

不仅我们喜欢这款汤，评论者也同意：

Allrecipes社区成员UpbeatDuck6276热情地评价道：“哇，这款汤太棒了！准备起来非常简单，而且非常好喝！我按照说明操作，不会改变任何东西！”

其他评论者也认为这是一款“值得收藏”和“老少皆宜”的食谱。 还需要多说吗？

如何制作这款意大利青霉素汤？

为了制作这款终极的慰藉食物和治疗感冒的万灵药，创作者Craig Ruff建议我们先将鸡汤、洋葱、胡萝卜、芹菜、大蒜和调味料一起炖煮，然后将一杯蔬菜和汤汁混合在一起，以增加每一口的浓稠度。

在意面汤中加入帕尔马干酪外壳，并用新鲜香草和鸡丝来增强汤的味道，使这道原本简单的食谱变得非常棒。 它不仅美味，温暖灵魂，而且还可以在不到一个小时的时间内轻松完成。

即使这款“青霉素汤”实际上并不能治愈我们的疾病，但它确实能让我们感觉更好，就像一碗热气腾腾的慰藉食物所能做到的那样。 而这总是值得分享的。