为了庆祝3月14日的圆周率日（Pi Day），这个因数学而变得甜蜜的美食节日，Instacart发布了一份关于美国人派类消费习惯的大数据报告，揭示了哪些派最受美国人欢迎，以及各地区令人惊讶的口味偏好和意想不到的甜点趋势。

美国最受欢迎的派

在全美范围内，苹果派无疑是最受欢迎的，占据了2024年所有派类销售额的近三分之一（29%）。南瓜派紧随其后，以23%的份额位居第二。而碧根果派则以9%的占比排名第三。这充分证明了这些经典口味的派总是供不应求。相比之下，覆盆子派和香草奶油派则显得黯淡许多，各自仅占总销量的0.02%。

各州及地区口味偏好

数据显示，不同州和地区的消费者对派的偏好差异很大：

南瓜派热潮：虽然南瓜派通常与秋季联系在一起，但西海岸的居民，以及令人惊讶的是，佛罗里达州的居民，全年都对南瓜派情有独钟。

樱桃派狂热：樱桃派在中西部地区占据主导地位，形成了一条从亚利桑那州延伸到西弗吉尼亚州的“樱桃带”。

南方经典：无论你如何发音，碧根果派都是美国南部地区最受欢迎的派，从德克萨斯州到卡罗来纳州都对其喜爱有加。

多元的东海岸口味：东海岸的派类选择非常丰富，巧克力派、柠檬蛋白派和酸橙派都表现出色。新英格兰地区的居民还特别喜欢蓝莓派，蓝莓派是佛蒙特州、马萨诸塞州、康涅狄格州和罗德岛州最受欢迎的独特派类。

城市口味测试

圆周率日尤其要向旧金山致敬，它是圆周率日庆祝活动的先驱城市。与加利福尼亚州其他地区对南瓜派的偏爱不同，旧金山的居民更加特立独行，他们选择了酸橙派，并且在2024年酸橙派的订购量是全国平均水平的六倍多。在其他城市，也涌现出独特的派类偏好：

本地特色：马里恩莓派在太平洋西北地区大放异彩，反映了这种当地浆果的根源。俄勒冈州波特兰市的居民对马里恩莓派的订购量是全国平均水平的17倍，其次是西雅图，为14倍。

甜蜜选择：红薯派在美国南部和中西部城市拥有一批忠实的追随者，包括亚特兰大（6.5倍于全国平均水平）、底特律（5.4倍）、田纳西州孟菲斯（4.5倍）和华盛顿特区（4.1倍）。

酸甜风味：在费城和巴尔的摩，柠檬蛋白派占据中心位置，订购量分别是全国平均水平的四倍和三倍。

桃子情结：桃子派在丹佛和洛杉矶也很受欢迎，销量超过全国平均水平的两倍（分别为2.7倍和2倍）。

派类制作偏好

那么，这些美味的派背后有哪些配料呢？在家自制派的群体也相当庞大：

自制爱好者：佛蒙特州在这方面处于领先地位，其派皮和馅料的购买量比2024年全国平均水平高出83%。西弗吉尼亚州（高出75%）、密西西比州（高出68%）、威斯康星州（高出64%）和肯塔基州（高出62%）也表现出对派类制作原料的强烈需求。

减少自制环节：相反，夏威夷州购买派皮和馅料的比率最低，比全国平均水平低57%。加利福尼亚州（低于47%）、华盛顿特区（低于41%）、内华达州（低于35%）和华盛顿州（低于29%）紧随其后。

最佳购物时机

美国人什么时候购买最多的派？毫不奇怪，是感恩节前一天。在那一天，派类销量直线飙升，包含派的订单购物车数量比2024年的平均水平高出1,059%。但也不要低估圆周率日的影响力。在2024年3月14日，包含派的Instacart订单比全年平均水平增加了60%。