家人们，今天得跟大伙唠唠一个和咱们健康息息相关的事儿 —— 维生素补充。在如今这个健康意识爆棚的时代，不少人都热衷于给自己补充各种维生素，想着能让身体更棒。可您知道吗，这维生素啊，真不是乱吃的，尤其是复合维生素，美国一项研究给咱们敲响了警钟：长期吃复合维生素，可能会增加死亡风险！这到底是咋回事呢？听我给您细细道来。

刘阿姨的遭遇：从养生到危机

咱先从刘阿姨的事儿说起。刘阿姨今年 52 岁，这两年她明显感觉自己身体大不如前，以前生龙活虎的，现在动不动就生病。特别是一到换季的时候，别人都没啥事儿，她却总是被感冒之类的毛病缠上，可把她愁坏了。有一回，她跟朋友抱怨这事儿，朋友一拍大腿，跟她说：“你这很可能是缺维生素，免疫力下降啦！赶紧去买点维生素吃，补补就好啦。”

刘阿姨一听，觉得挺有道理。第二天，她就直奔药店。到了药店，面对琳琅满目的维生素产品，她有点犯迷糊。这时候，店员热情地迎上来，给她推荐了一款复合维生素，说这个效果特别好，好多人都买。刘阿姨听着店员说得头头是道，就心动了，买了一瓶。

回家后，刘阿姨按照说明书，一开始每天吃 1 粒。可吃了一段时间，她觉得身体没啥变化，心里就犯嘀咕：“是不是吃得太少了，效果出不来？” 于是，她自作主张，把服药量加到了每天 8 粒，想着多吃点效果肯定更好。

又过了一阵子，刘阿姨渐渐发现自己有点不对劲。小便变得黄得厉害，皮肤也开始发黄，就跟被染了色似的。她心里 “咯噔” 一下，感觉不妙，赶紧跑去医院检查。这一查，可把她吓了一跳，医生诊断她是急性肝衰竭，而罪魁祸首，居然就是她一直吃的维生素！刘阿姨怎么也想不明白，自己想着养生，咋就养出这么个大问题呢？

研究发现：复合维生素与死亡风险的关联

其实啊，刘阿姨的遭遇并非个例。近年来，随着大家生活水平的提高，健康意识也越来越强，不少人都跟刘阿姨一样，把补充复合维生素当成了一种养生方式。可网络上却有这么一种说法，说复合维生素就是 “智商税”，长期吃不仅对健康没啥好处，还容易增加死亡风险。这到底是真的还是假的呢？

这话啊，主要是源于美国国立卫生研究院国家癌症研究所的一项研究。这项研究可下了大功夫，收集了美国三个大型人群队列研究里总共 390124 名参与者的数据。经过长达 20 多年的随访调查，结果发现，那些每天服用复合维生素的人，和不服用的人相比，全因死亡风险增加了 4%，心血管死亡风险增加了 4%，脑血管死亡风险更是增加了 6%。

这消息一传出，网上就炸开了锅，大家都在讨论为啥吃复合维生素会增加死亡风险。但实际上，很多人都误解了这项研究。这项研究只是观察性研究，它只能说明吃复合维生素和死亡风险增加之间存在某种关联，可并不能确定就是吃复合维生素导致了死亡风险上升 4%。而且啊，研究里调查的主要是美国的老年人，他们的饮食和生活习惯跟咱们国人有很大差别，不能直接套用到咱们身上。

不过，国外关于 “补充复合维生素到底有没有用” 的研究可不少，确实有不少研究指出 “服用复合维生素不会带来明显的好处”。就拿 2022 年来说，《美国医学会杂志》发表了一项综述研究，汇总了 84 项研究，涉及 74 万人呢。研究结果表明，复合维生素在降低死亡风险、预防癌症和心血管疾病方面，没啥效果。不仅如此，过量补充维生素反而容易增加癌症风险。比如说，补充 β 胡萝卜素会让肺癌风险增加 20%，心血管疾病风险增加 10%；补充维生素 E 在降低心血管疾病、预防全因死亡以及癌症上，没有明显作用；补充维生素 D 在降低死亡风险上也没啥效果，要是过量补充，还容易诱发肾结石。瑞士的一项研究还发现，不当补充维生素 B3 和三阴性乳腺癌风险增加有关，甚至可能让癌症转移到大脑，增加 27% 的脑瘤风险。

复合维生素能继续吃吗，哪些人才需要补充？

看了这些研究结果，很多人心里都犯嘀咕：那复合维生素还能吃吗？武汉市普仁医院营养科主任周锋给出了专业的解答。维生素对咱们健康那是相当重要，在人体生长、代谢、发育这些过程中，都起着关键作用，能维持身体正常的生理功能。大部分维生素咱们身体自己合成不了，得从外界获取，只有少部分能在体内合成。现在咱们生活条件都不错，只要保持膳食均衡，一般情况下，是不会缺乏维生素的，也就不需要额外吃补剂来补充。

但是，以下这几类人可以适当地补充复合维生素。

孕妇和哺乳期女性

孕妇和哺乳期女性对叶酸、维生素 D 还有钙质的需求量比平常大大增加。光靠日常饮食，很难获取足够的量。比如说，叶酸对于胎儿的神经管发育至关重要，要是缺乏，可能会导致胎儿神经管畸形。所以，一般建议这两类人群额外补充。

老年人

老年人的胃肠道功能大不如前，吸收能力变差，特别是对维生素 D、钙还有维生素 B12 的吸收。这样一来，老年人患骨质疏松、神经系统疾病的风险就上升了。补充维生素能在一定程度上降低这些疾病的发生风险。就拿维生素 D 来说，它能促进钙的吸收，老年人适当补充，能让骨骼更健康。

节食的人

像长期吃素的人，他们的饮食里很难获取充足的维生素 B12、维生素 D 还有钙铁等成分。维生素 B12 主要存在于动物性食物中，长期吃素很容易缺乏。这时候，就需要适量食用补剂来补充这些营养。

消化功能紊乱的人

经常呕吐、腹泻，或者患有乳糜泻、溃疡性结肠炎的人，他们的身体很难吸收充足的营养。这些人可以额外补充复合维生素，来满足身体对营养的需求。比如，经常腹泻会导致身体营养流失，补充复合维生素能帮助维持身体正常运转。

服用某些药物的人

服用质子泵抑制剂的人，身体对维生素 B12 的吸收会受到影响；服用利尿剂的人，钙镁的吸收会受影响。这些患者最好遵医嘱，额外补充维生素，避免因为药物影响，导致身体缺乏必要的营养。

这 4 种维生素别长期吃，一定要听劝

现在好多年轻人啊，对保健品特别热衷，甚至把保健品当成饭吃，一吃就是一大把。这做法可不好，尤其是这几种维生素，千万别长期吃。

维生素 A

维生素 A 是脂溶性维生素，要是长期过量摄入，轻的会影响骨密度、骨结构，严重的甚至会诱发骨质疏松，有些患者还可能会出现肝衰竭。其实，想要补充维生素 A，咱们在日常生活中多吃点木瓜、樱桃、菠菜、胡萝卜、番茄这些富含维生素 A 的蔬果就行。像胡萝卜，它富含的胡萝卜素在体内可以转化为维生素 A，是很好的维生素 A 来源。

维生素 D

维生素 D 过量摄入，会给肝脏带来很大负担，还会让血液里的钙含量增加，人就会出现头晕、筋骨疼、食欲下降等症状。那怎么补充维生素 D 呢？多晒太阳是个好办法，不过要注意，别隔着玻璃晒，这样效果不好。另外，多吃深海鱼、蛋奶类、坚果等食物，也能补充维生素 D。

维生素 E

维生素 E 有很强的抗氧化作用，能帮咱们抗衰老，还能促进性激素分泌。可要是过量摄入，会增加心脏衰竭的风险。平时咱们可以多吃菠菜、红薯、芹菜、樱桃、猕猴桃、橙子等果蔬来补充维生素 E。比如说，每天吃个橙子，既能享受美味，又能补充维生素 E。

维生素 K

维生素 K 摄入过量，会导致溶血型贫血，还可能引起高铁血红蛋白血症、高尿酸血症。常见的富含维生素 K 的食物有鸡毛菜、芥蓝、羽衣甘蓝等。虽然这些食物营养丰富，但也别过量吃，以免维生素 K 摄入过多。

【本内容为故事类医疗健康科普文章，文中除了健康科普内容所出现的任何人名、地名、事件均为艺术加工，并非有意冒犯或贬低任何个人、团体或组织。如有雷同，纯属巧合，请理性阅读。】