美国食品药品监督管理局（FDA）近日发布公告，宣布召回加州一家公司生产的“Joy Luck”牌干百合，原因是该产品可能含有未在标签上声明的亚硫酸盐。

召回信息

此次召回由位于加州海沃德的美国贸易公司（U.S. Trading Co.）主动发起，于3月4日（周二）正式公布。FDA在其官网发布的声明中强调：“对亚硫酸盐过敏或严重敏感的人群，如果食用了这些产品，可能会引发严重的过敏反应。”

据了解，被召回的干百合以2.5盎司（约71克）的独立包装出售，并通过零售渠道在全美范围内分销。

亚硫酸盐的作用与风险

根据克利夫兰诊所的介绍，亚硫酸盐是一种常见的化学物质，通常被用作食品和饮料的防腐剂，以防止其变质。“它们经常被用于减缓食物和饮料的褐变和变色（由细菌生长引起）。”

ScienceDirect的一份报告指出，亚硫酸盐“由于其对人类健康的潜在影响，需要进行仔细的监测”。

召回原因

FDA表示，此次召回是由于佛罗里达州农业和消费者服务部在对干百合进行抽样检查时，发现产品中含有亚硫酸盐，但其包装上并未对此进行声明。这意味着对亚硫酸盐过敏的消费者，可能在不知情的情况下摄入该物质，从而引发健康风险。

消费者须知

FDA建议：“已经购买了受影响产品的且对亚硫酸盐过敏或敏感的消费者，请勿食用该产品，并将其丢弃或退回购买地点，以获得全额退款。”

截至目前，尚未收到因食用该产品而导致不良反应的报告。

关于干百合

干百合是萱草植物未开放的花蕾，是中餐中常见的食材。一些食谱会用到干百合制作美味佳肴。

Fox News Digital已联系美国贸易公司和佛罗里达州农业和消费者服务部，寻求置评。