好莱坞女星凯特·哈德森，简直是全能艺人的代表。从她与马修·麦康纳合作的经典爱情喜剧《十日拍拖手册》，到悬疑续作《利刃出鞘2》，再到与安妮·海瑟薇共同主演的《结婚大作战》，她的演艺事业可谓精彩纷呈。同时，她还拥有自己的品牌，如Fabletics和King St. Vodka，并与哥哥奥利弗·哈德森共同主持播客节目“Sibling Revelry”。如今，她又进军音乐界，推出自己的音乐作品。如此忙碌的凯特·哈德森，在家庭生活中又是什么样的呢？

和许多居家烹饪爱好者一样，凯特·哈德森也喜欢简单、快捷、美味的食谱。更重要的是，作为三个孩子的母亲，食谱必须能获得全家人的喜爱。因此，她最常做的就是她那道只需四种配料的家庭最爱——炸玉米饼。

这款简易炸玉米饼不仅是凯特·哈德森的孩子和丈夫丹尼·藤川的最爱，也深受她整个巨星家庭的喜爱，包括她母亲歌蒂·韩的伴侣库尔特·拉塞尔。

“这绝对是我们家的招牌玉米饼。也是我爸爸的最爱。他甚至梦想着开一家汽车美容店，而我的玉米饼将是那里唯一能买到的食物。”凯特·哈德森在最近一期“德鲁·巴里摩尔秀”中说道。

如果凯特·哈德森的玉米饼足够美味，能让著名演员库尔特·拉塞尔都想开一家店专门售卖它们，那么，我们当然需要了解一下它的配方！

凯特·哈德森的简易四种配料炸玉米饼

凯特·哈德森在她的老朋友德鲁·巴里摩尔的脱口秀节目中，一边宣传她的新Netflix剧集《Running Point》，一边制作了这款简易的牛肉炸玉米饼。但请不要以为这和塔可钟里的普通牛肉玉米饼一样，它可不一样！

凯特·哈德森制作这款炸玉米饼的秘诀在于，她先用油炸软玉米饼，然后加入煮熟的肉馅，再继续炸，直到玉米饼变成棕色，但仍然带有一点嚼劲。

在“德鲁·巴里摩尔秀”的TikTok视频评论区，一些网友指出这种做法叫做Taco Dorados，但也类似于墨西哥卷饼，只是没有完全卷起来。2024年，一种用生肉油炸的牛肉炸玉米饼，又名“亚利桑那玉米饼”，在TikTok上爆火。如果你担心生肉无法完全煮熟，凯特·哈德森的方法就能解决这个问题——她先将碎牛肉与洋葱和玉米饼调味料一起炒熟，然后再加入玉米饼中。最后，在炸好的玉米饼中加入你喜欢的任何配料。

“关键在于配料，”凯特·哈德森说道，她在玉米饼里加入了香菜莎莎酱、鳄梨酱、腌洋葱和酸奶油。

“这是最佳的口感，”德鲁·巴里摩尔咬了一口后说道。“这就是我梦寐以求的味道。”

这并不是凯特·哈德森的炸玉米饼第一次获得脱口秀主持人的称赞。早在2017年，她就为瑞秋·雷制作过这道菜，瑞秋·雷也给出了极高的评价。

“你是这个星球上最好的人，因为这个玉米饼太美味了，”瑞秋·雷说道。

既然拉塞尔、巴里摩尔和雷都喜欢凯特·哈德森的玉米饼，还需要多少明星尝试这个食谱，你才会对它心动呢？希望不需要再多了，因为下面就是凯特·哈德森的简易炸玉米饼的做法。

如何制作凯特·哈德森的炸玉米饼

凯特·哈德森首先将一个切碎的洋葱用油炒香，然后加入两磅碎牛肉炒至棕色，再加入玉米饼调味料。她在“德鲁·巴里摩尔秀”上没有说明她使用的是哪个品牌的调味料，也没有说明她是否自己制作调味料。但在她为“瑞秋·雷秀”制作这道菜时，她用辣椒粉、孜然粉、红椒粉、芹菜盐、墨西哥牛至、洋葱粉、卡宴辣椒粉、红辣椒片和玉米淀粉混合制成。

在炒肉馅的时候，她在平底锅里加热“浸泡级别的热油”（如植物油、菜籽油或鳄梨油）。油热后，放入一张玉米饼，“让它稍微起泡”。然后，她用勺子舀入肉馅，将玉米饼合上。

凯特·哈德森将玉米饼每一面炸10秒钟，然后从锅中取出，放在铺有厨房纸巾的盘子上沥油。然后就到了最有趣的部分——添加配料，这完全由你决定。

我们完全可以理解为什么巴里摩尔光是看着玉米饼就流口水了，因为我们光是想着它就垂涎欲滴了。