在大多数人印象里，16岁，那可是青春正好、活力四射的年纪，充满着对未来的无限憧憬。可谁能想到，小含（化名），这个本该在校园里肆意欢笑、追逐梦想的16岁少女，却只能躺在医院病床上，生命悄然进入倒计时。

浙江省宁波市第一医院胃肠外科的主治医师殷永芳，从业多年，也从没接诊过像小含这么年轻的胃癌患者。当殷医生为小含安排手术时，手术室的同事都不敢相信，还特地打电话来确认，是不是患者年龄写错了。毕竟，16岁，和胃癌晚期，这两个词怎么看都不该联系在一起。

小含的故事，得从半年前说起。那时候，她开始时不时感到腹痛，食欲也大不如前。起初，这些症状并不严重，她没太当回事，身边人也没察觉异样。可日子一天天过去，情况愈发糟糕，小含连饭都吃不下了，这才在家人陪伴下，忐忑地走进医院。本以为只是肠胃小毛病，吃点药就能好，可检查结果却如晴天霹雳——四期胃癌，已经到了晚期。

得知病情的那一刻，小含的父母满心懊悔，泪水在眼眶里打转。他们常年在外打工，为了给孩子更好的生活，拼命工作，却疏忽了对小含的陪伴与关心。以往，他们只能用金钱来弥补这份缺失，却没想到，在成长过程中，小含渐渐没养成按时吃三餐的好习惯，饿了就拿辣条、泡面、烤串随便对付。那些看似美味的“便捷食品”，却一步步把小含推向了疾病的深渊。

## 胃癌早期隐匿，八成发现已中晚期

我国，是胃癌的高发地。可让人揪心的是，相关数据显示，我国早期胃癌的诊断率还不到20%，胃癌患者5年生存率仅仅只有27.4%。就像小含一样，太多人在发现胃癌时，病情已经发展到了晚期。

中国医学科学院肿瘤医院腹部胰胃外科的主任医师田艳涛提到，胃癌在早期，就像个安静的“潜伏者”，大多数人压根感觉不到它的存在。胃，本是人体消化食物的“临时仓库”，起着初步消化的重要作用。当肿瘤在胃里悄悄生长，一开始个头小，对胃的正常运作影响不大。可等它越长越大，把胃里的空间占得满满当当，胃就像被塞了一堆消化不了的东西，难受极了。到了中晚期，胃癌患者常常会出现胃胀、呕吐等让人痛苦不堪的症状。

## 吃饭出现这些症状，小心胃癌找上门

胃，作为消化的关键器官，一旦被肿瘤盯上，消化方面最先“亮红灯”。那具体会有哪些异常表现呢？

1. **食欲骤减，几口就饱**：食欲下降，是胃癌患者常见的症状。原本肚子饿得咕咕叫，满心期待着饱餐一顿，可饭菜刚入口，吃了没几口，就突然感觉饱胀得厉害，看着桌上的食物，不仅没了胃口，甚至还直犯恶心。有时候，饭后还会出现饱胀嗳气，对肉类食物更是厌恶至极。

2. **吞咽困难，胸骨疼痛**：部分患者在吃饭时，会感觉胸骨处隐隐作痛，吞咽食物变得异常艰难，哪怕是像粥、面条这样的半流质食物，下咽时也仿佛有阻碍。要是病变部位在贲门胃底，就很容易出现这种情况。不过，这种症状在胃炎、食道炎患者身上也会出现，所以一旦察觉，千万别掉以轻心，得及时去医院检查。

3. **呕吐、反酸、烧心**：肿瘤捣乱，胃的蠕动功能变慢，饭后，胃酸就像调皮的孩子，不安分地反流到食管，让人感觉胸口一阵反酸、烧心，严重时还会呕吐，一整天都难受得不行。

4. **反复腹痛**：在胃癌发病早期，患者常常会感到腹痛、腹胀，一开始疼痛比较轻微，就像蚊子叮了一口，容易被忽视。但随着病情恶化，疼痛会越来越剧烈，让人难以忍受。

随着肿瘤持续发展，患者还可能出现呕血、消化道出血，大便颜色变黑，身体也会迅速消瘦。要是肿瘤侵犯到胰腺被膜，患者的腰背部会传来持续性疼痛，仿佛有根针在不停地扎。要是肿瘤压迫了胆总管，或者发生肝门淋巴结转移，患者的皮肤、巩膜还会发黄，出现黄疸症状。

## 全球一半胃癌在中国，这些伤胃恶习快改掉

世界卫生组织发布的2020年全球癌症负担数据，让人触目惊心：2020年，中国胃癌新发病例高达47.8万，占全球新发病例的43.9%；死亡病例37.3万，占全球死亡病例的48.5%。为啥胃癌这么“偏爱”中国人？这和我们的饮食习惯脱不了干系。

1. **口味太重**：吃得太咸，是胃癌的一大诱因。就拿小含来说，常吃的辣条、泡面、烤串，都是“高盐大户”。比如泡面，澳大利亚乔治全球健康研究院调查发现，中国的方便面堪称世界上最咸的，平均一包就含盐8.6克，远远超出中国膳食指南推荐的一天6克的量。长期吃这么咸，食盐强大的渗透压会像小刀子一样，一点点损伤胃黏膜，大大增加患胃癌的风险。

2. **吃饭太急、三餐不规律**：如今生活节奏快，很多人吃饭就像在赛跑，大口吞咽，囫囵吞枣。还有些人因为工作忙、学习忙，三餐时间混乱，饥一顿饱一顿。这些错误的饮食习惯，会严重影响胃黏膜的正常生理功能和胃的消化能力，让胃黏膜“伤痕累累”，引发炎症。

3. **爱吃烧烤**：烧烤虽美味，却藏着不少隐患。一些无证经营的烧烤摊，为了让肉更入味，可能会用来源不明的肉，甚至是变质的肉，再靠大量调味料掩盖异味。而且在烧烤过程中，高温和烟气会催生苯并芘、杂环胺等多种致癌物。经常吃烧烤，胃癌发病几率自然就升高了。

4. **爱喝酒**：酒精，被世界卫生组织列为一类致癌物。长期喝酒，胃癌、肝癌、肠癌、口腔癌等多种癌症风险都会增加。特别是中国人，由于基因关系，更容易中招。日本东京大学研究表明，东亚人普遍存在ALDH2（乙醛脱氢酶2）基因突变，这使得我们哪怕只是少量饮酒，患胃癌的风险也比其他人高很多。

胃癌的发生，是多种因素共同作用的结果，饮食只是其中重要的一环。但这也在提醒我们，想要守护好胃，从现在开始，就得调整饮食方式，养成健康的饮食习惯。

【本内容为故事类医疗健康科普文章，文中除了健康科普内容所出现的任何人名、地名、事件均为艺术加工，并非有意冒犯或贬低任何个人、团体或组织。如有雷同，纯属巧合，请理性阅读。】